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新快报讯 据《现代快报》报道，“做红烧肉的时候，加上一点这个‘肉宝王中王’，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟**一样。”江苏卫视日前报道，南京长虹路大市场就有这种神奇的添加剂。南京医科大学公共卫生学院教授介绍，这是一种混合添加剂，成分十分复杂，对人体确有伤害，但在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确规定
厨师自爆从不吃这种红烧肉
在南京长虹大市场的一家调味品柜台，一位厨师正在选购“肉宝王中王”。据这位厨师称，用这个烧红烧肉，越吃越想吃，跟大烟一样，“就用红曲米上色，用这个下肉有一股很特别的香味。”但这位厨师同时表示，这类添加剂都是违禁品，这样烧出的肉他们自己从来不吃。听到别人把自己的产品说得跟**一样，添加剂店的老板不干了，“我卖的这些都是合格的，我可以把证件给你看。”
记者买了一包“肉宝王中王”，请市民刘女士分别做了两锅红烧肉，一份添加，一份不加。打开包装的一刹那，刘女士直呼吃不消，“这味道真是难闻”。随后记者将两份不同的红烧肉端上街头，请市民评判。接受测试的市民大多认为加了“肉宝王中王”的红烧肉更香。